东西问丨柴平平：为何说苏峪口瓷窑址改写中国陶瓷技术史？

中新社银川6月18日电 题：为何说苏峪口(sūyùkǒu)瓷窑址改写中国(zhōngguó)陶瓷技术史？ ——专访宁夏文物考古研究所宋元明清考古研究室(yánjiūshì)主任柴平平 苏峪口瓷窑址(yáozhǐ)是西夏烧造白瓷的主要窑场，也是目前中国发现最早的西夏瓷窑址，瓷窑址首次揭示出宋(chūsòng)、元时期单个完整窑场的规模、构成及(jí)工艺流程，对于中国同一时期窑场的重建具有重要示范意义。 苏峪口瓷窑址先进的瓷器烧造技艺从何而来(cónghéérlái)？为何说苏峪口瓷窑址改写了中国陶瓷技术的历史？苏峪口瓷窑址如何反映两宋时期各民族交往、交流(jiāoliú)、交融的史实(shǐshí)，实证中华文明多元一体的发展进程？近日，中新社(zhōngxīnshè)“东西问”专访宁夏文物考古研究所宋元明清考古研究室(基建考古室)主任、副研究馆员柴(chái)平平，对此进行解读。 现将访谈实录(fǎngtánshílù)摘要如下： 中新社记者：苏峪口瓷窑址是如何被发现(fāxiàn)和发掘的？ 柴平平：苏峪口瓷(cí)窑址位于今宁夏贺兰山东麓中段的苏峪口国家森林公园内约10公里处，东距银川市约40公里，系2017年宁夏文物(wénwù)考古研究所在进行贺兰山东麓古代(gǔdài)文化遗存考古调查时发现，地表残存窑炉(yáolú)13处，占地面积约4万平方米。 整个窑址区位于(wèiyú)山坳处，大体呈梯形，南宽北窄。所在地势北高(gāo)南低，两侧高、中间低，中间有一较大冲沟，窑炉(yáolú)位于冲沟两侧的坡地上，大部分窑炉残存部分窑壁。窑址西南距拜寺口西夏寺院约15公里(gōnglǐ)、距西夏陵约40公里。 2021年至2024年，为探索西北地区精细白瓷生产的(de)窑业面貌、探寻西夏陵等出土细白瓷产地相关学术问题，宁夏文物考古(kǎogǔ)研究所与复旦大学对(duì)Y1—Y6的6座窑炉(yáolú)进行正式发掘(fājué)，发掘面积2400平方米，出土大量全新的高质量精细白瓷产品与各类窑具(yáojù)等，并在窑场周围发现开采瓷土、煤、石英、石灰等制瓷原料与燃料的矿坑遗迹。 苏峪口瓷窑出土的白瓷板瓦(bǎnwǎ)。宁夏文物考古研究所供图 中新社记者：苏峪口瓷(cí)窑址出土的瓷器有何特点？其(qí)如何被确定为西夏宫廷用瓷的烧造地？ 柴平平：苏峪口(sūyùkǒu)瓷窑址出土遗物数量较(jiào)多，可分为瓷器、制瓷工具、窑具、金属钱币等几大类，另有少量铁器和陶器。 其中，瓷器产品以(yǐ)精细白瓷为大宗。其胎质洁白、釉色温润，有的白中微泛青，施釉均匀，玻璃质感和透光性较强；素面为主，常见(chángjiàn)花口与(yǔ)瓜棱等简单装饰。依用途可(kě)分为日常生活用瓷与建筑构件等，日常生活用瓷以碗、盘、盏、碟等为主，亦(yì)有花口瓶、梅瓶、玉壶春瓶、执壶、罐(guàn)等大型的复杂造型器物，此外还有少量佛像与纺轮；建筑构件主要为白瓷板瓦、瓷质鸱吻残块等。 窑具有匣钵、支烧具、垫具、火照等，匣钵整体呈圆筒状，近底腹壁有三个圆形(yuánxíng)穿孔且有较多捺窝。白色或(huò)灰白色胎，胎质较细腻，胎中含少量石英砂，口沿有釉，外壁多有窑汗(hàn)。少量匣钵外壁有戳印(chuōyìn)“官”字。 制瓷工具(gōngjù)(gōngjù)包括原材料加工工具和坯件成型工具。原材料加工工具有石臼、石杵、研磨棒及石锤等；坯件成型工具有轴顶碗、荡箍等。 苏峪口瓷窑址烧造的产品与西夏(xīxià)(xīxià)陵、贺兰山东麓的西夏离宫、寺庙等遗址出土的精细白瓷及白瓷板瓦等建筑构件基本一致，而且多件匣钵上戳“官”字款，可确定(quèdìng)是西夏宫廷用瓷的烧造地，属于西夏官窑。 苏峪口瓷窑出土的透光白瓷(báicí)。宁夏文物考古研究所供图 中新社(zhōngxīnshè)记者：苏峪口瓷窑址独特而高超的(de)窑业技术从何而来？为何称其改写了中国陶瓷技术的历史？ 柴平平：苏峪口瓷窑址的(de)马蹄形窑炉(yáolú)为中国北方地区传统的窑炉类型(lèixíng)，是具有北方地区黄河流域(huánghéliúyù)技术文化特征的窑业工具。此种窑炉经历了四个发展阶段(jiēduàn)，在宋代完成了改造，出现了窑箅和排渣坑，采用煤炭作为燃料，窑炉多用条砖砌筑。苏峪口瓷窑址的窑炉在形制上采用北方地区宋代流行的窑炉类型，但在砌筑窑炉的材料上以条石建造，未用北方地区流行的条砖，这是当时窑工在新的环境(huánjìng)下就地取材的一种创新(chuàngxīn)。 苏峪口瓷窑址的器物(qìwù)均使用匣钵(xiábō)正烧，碗盘类等器物在匣钵内多件涩圈叠烧，瓶、罐类等器物单件(dānjiàn)装烧(zhuāngshāo)。涩圈叠烧技术(jìshù)始于五代时期的定窑，是两宋时期北方窑场的主要装烧技术。北方各窑在叠烧时，有的会在涩圈内铺一层细沙等以使瓷坯之间分隔，但苏峪口瓷窑的碗、盘、碟等涩圈叠烧器物均在涩圈上直接叠烧，将这一技术发挥到极致。 苏峪口(kǒu)瓷(cí)窑址首次发现了在浙江上林湖以外地区大规模用釉(yòu)封匣钵口的装烧技术。窑址中器物装烧工具为直筒型瓷质匣钵，高矮不一，胎质(tāizhì)较粗，但胎色洁白(jiébái)，夹石英颗粒，口沿处涂釉一圈。用釉封匣钵口的装烧技术主要(zhǔyào)流行于南方地区的越窑，北方窑场使用较少，苏峪口瓷窑址出土的匣钵均用釉封口，反映了其技术来源的复杂性和对瓷器质量的高要求。 特别值得一提的是，苏峪口瓷窑址出土器物使用了(le)瓷胎中(zhōng)添加石英(shíyīng)(脉石英)以改变瓷胎性状、结构的“二元配方”技术，这在两宋时期(shíqī)全国窑场中系首次(shǒucì)发现，在中国的窑业技术上独树一帜，将中国瓷胎“二元配方”技术从元代(yuándài)提前到西夏。“二元配方”技术使瓷器(cíqì)质地更坚硬，降低了熔点，减少了变形和开裂的风险，烧制出的瓷器表面更润泽。苏峪口瓷窑址出土瓷器中，石英含量及性能参数接近或达到现代“高石英瓷”的技术标准，是中国“高石英瓷”的最早发现。 苏峪口瓷窑出土的瓜棱罐。宁夏(níngxià)文物考古研究所供图 中新社记者：苏峪口瓷窑址如何反映两宋时期(shíqī)各民族交往、交流、交融的史实，为何说它是中华民族融合发展(fāzhǎn)的有力见证？ 柴平平(píngpíng)：苏峪口瓷窑址作为西夏官窑(guānyáo)，与宋、辽、金时期的(de)官窑比较接近，说明北宋、辽、西夏、金都有服务于宫廷的窑场，而且西夏官窑与宋、辽官窑在产品(chǎnpǐn)面貌、生产技术方面的交流以及管理制度的趋同等，反映了不同政治区域内的文化交流是(shì)趋向统一的，是民族融合和中华民族共同体形成过程在瓷业生产上的表现。 苏峪口瓷窑址的(de)考古成果(chéngguǒ)以全新的材料助推了(le)陶瓷考古的发展，并从瓷业生产的角度阐释了中华文明的连续性和创新性，实证了两宋时期(shíqī)民族(mínzú)融合、中华文明多元一体进程。辽、宋、金时期是中国历史上又一次民族大融合时期，各民族自身的发展和文化交流(jiāoliú)、文化与(yǔ)管理制度的趋同，为元、明、清时期的国家统一奠定了基础，苏峪口窑场的出土资料对研究这一时段的历史和民族交往、交流、交融具有难以替代的重要价值。(完) 柴平平，兰州大学考古学及博物馆学硕士，宁夏文物(wénwù)考古研究所宋元明清考古研究室(基建(jījiàn)考古室)主任，副研究馆员(yánjiūguǎnyuán)，主攻宋元考古和陶瓷(cí)考古研究。参与(cānyù)的苏峪口瓷窑址考古项目获评“2022年中国考古新发现”。参与国家社科基金重大项目1项，在核心期刊《考古》《文物》《考古与文物》等发表相关学术文章。