乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动(qiāndòng)无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康(jiànkāng)的“营养大题(tí)”也早已经(yǐjīng)摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业(rǔyè)如何作答，不仅(bùjǐn)决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题(mìngtí)一:如何让14亿国人"喝上奶"? 作为(zuòwéi)行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊(hǎn)出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国(zhōngguó)居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到(búdào)三分之一;人均(rénjūn)喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶(nǎi)盒子铺天盖地，事实上，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶(niúnǎi)，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔(tíbǐ)，刷刷刷分三点(sāndiǎn)作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为(zuòwéi)“解题思路(sīlù)”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的(de)全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示(biǎoshì)，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉(xiàchén)啃下(kěnxià)空白市场的“最后一公里(gōnglǐ)”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普(kēpǔ)，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多(duō)喝牛奶。 长期以来(chángqīyǐlái)，蒙牛还一直通过营养普惠工程，向偏远山区(shānqū)的孩子们(men)输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二(èr):怎么让消费者喝好奶? 放到以前，蛋白质含量(hánliàng)高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的(de)不断(bùduàn)提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有(háiyǒu)人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛(méngniú)狂点研发(yánfā)创新的“科技树”，推动产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质(yōuzhì)牧草、奶牛牛种等“卡脖子(qiǎbózi)”问题(wèntí);在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统(tǒngtǒng)达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民(guómín)从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的(de)是，蒙牛还在世界(shìjiè)第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机(yǒujī)原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世(héngkōngchūshì)，一举(yījǔ)助力特仑苏登顶全球(quánqiú)乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养(yíngyǎng)时代，如何让大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过(guò)的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来(dàolái)。 在奶粉(nǎifěn)界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳(mǔrǔ)低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一(zhèyī)核心原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳(mǔrǔ)低聚糖原料，成功通过中美两国双认证(rènzhèng)，一举打破垄断。 光是这还(hái)不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供(tígōng)“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛(méngniú)悠瑞奶粉早已(zǎoyǐ)带着专属配方进行精准狙击;运动(yùndòng)达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的不断加持(jiāchí)下， “牛奶(niúnǎi)是最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到(pǔhuìdào)沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎(guānhū)企业的成绩单，更书写着对国民(guómín)健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考(dàkǎo)”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更(gèng)多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与(yǔ)有关(yǒuguān)方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）